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Geschmack

trocken

Wein

Volnay 1er Cru Les Santenots - Vincent Girardin

Rebsorten

Pinot Noir

Farbe

Helles Rubinrot

Alkoholgehalt

13,5% vol

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

Maison Vincent Girardin "Les Champs Lins" 5 Impasse des Lamponnes - BP 26 21190 Meursault

Im Jahr 1980, als er erst 19 Jahre alt war, beschloss Vincent Girardin, Sohn einer Winzerfamilie aus Santenay seit dem 17. Jahrhundert, sein eigenes Unternehmen zu gründen und dabei die 2 Hektar Weinberge zu nutzen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Nachdem er mit allem experimentiert hatte, was er in den 80er und 90er Jahren im Bereich der Weinherstellung getan hatte, kehrte er anschließend zur möglichst natürlichen Weinbereitung zurück, was ihm Erfolg bescherte. Heute erstreckt sich das Weingut über 20 Hektar burgundische Weinberge: 42 Parzellen verteilt auf 8 Gemeinden der Côte de Beaune.

Der Volnay 1er Cru offenbart in der Nase würzige Noten.

Im Mund köstliche rote Früchte wie Kirschen, verstärkt durch Noten süßer Gewürze wie Zimt.
Dieser bezaubernde Wein hat eine schöne, geschmolzene Struktur mit viel Volumen. Im Mund ist er umhüllend und komplex.

Er passt gut zu feinem rotem Fleisch, Wild und sogar zu leicht würzigen Gerichten. Er passt auch gut zu cremigem und reifem Käse.

Volnay 1er Cru Les Santenots 2016 - Vincent Girardin