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Region

Umbrien

Herkunftsland

Italien

Geschmack

trocken

Wein

Mare Antico Orvieto Classico Superiore Doc - Decugnano dei Barbi

Rebsorten

Grechetto, Vermentino, Chardonnay, Procanico

Farbe

Strohgelb

Alkoholgehalt

13,5%

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

Tenuta Decugnano dei Barbi Località Fossatello 50 05018 Orvieto (TR), Italia

Für diese Mischung wurden nur die besten Trauben ausgewählt. Der Ertrag pro Hektar betrug
70 Doppelzentner pro Hektar. Die Trauben kamen im Keller an und wurden sofort entrappt
abgekühlt und gepresst. Die für jede Sorte getrennte Gärung erfolgte in Bottichen
aus Stahl für ca. 15 Tage bei einer Temperatur von 14-16 Grad. Ein kleiner Teil (5%) ist
wurde im Barrique vergoren und einer malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein war
reift ein Jahr lang in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

In der Nase Aromen einer kühlen Meeresbriese, leicht salzig und etwas Austernschale, dazu gesellen sich Aromen von weissem Pfirsich, Apfel, Zitronenzesten und Wiesenkräutern.

Im Gaumen frisch, rund und wieder leicht salzig, mit Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten. Dieser Wein ist wunderbar zu kalten Meeresfrüchten

Neuheit

Mare Antico Orvieto Classico Superiore Doc 2019 - Decugnano dei Barbi